A conclusão de um Curso Profissional permite prosseguir estudos por várias vias, através de:
– Cursos de Especialização Tecnológica (CET);
– Cursos Técnicos Superiores Profissionais (CTEsP);
– Ensino Superior (Universitário/Politécnico).
É o profissional que,
no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e
dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem
como prepara e confeciona refeições num enquadramento de especialidade,
nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.
Saída profissional: Técnico de Cozinha - Pastelaria
(Permite o prosseguimento de estudos de acordo com a legislação em vigor)
Família profissional: Hotelaria e Turismo
Área de educação e formação: 811 – Hotelaria e Restauração